browni kek tarifi

Browni kek tarifi büyük küçük her insanın severek yediği çikolata ile müthiş tatlar hazırlamak elinizde. Bu tatlardan biri olan browni kek tarifi mutfak defterinize mutlaka eklemeniz gereken reçetelerden biri.

MALZEMELER:

  • 4 adet yumurta (oda ısısında bekletilmiş)
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket kakao (80gr.lık paket)
  • 2 su bardağı un

Süsleme için

Hindistan cevizi veya dövülmüş Antep fıstığı

KEKİN YAPILIŞI:

İyi bir kek yapabilmek için öncelikle dikkat edilmesi gereken konu malzemelerin sıcaklığı. Keki yaparken kesinlikle kullandığımız malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekiyor. Buzdolabından çıkmış, soğuk malzemeleri kullanmak kekin oturmasına sebep olur. Browni kek için oda sıcaklığındaki 4 yumurtayı, şekerle köpük köpük olana dek çırpıyoruz. Daha sonra bu karışıma sıvıyağ, süt, kakao ve vanilyayı da ekleyip biraz daha karıştırıyoruz. Bu karışımdan 1,5 su bardağını daha sonra pişen kekin üzerine dökmek için ayırıyoruz. Ayırdıktan sonra kalan kakaolu karışıma elenmiş un ve kabartma tozunu ekliyoruz. 2-3 dakika karıştırdıktan sonra kare ya da dikdörtgen bir kek kalıbına boşaltıyoruz.

Önceden 175 dereceye ısıttığımız fırında 30-35 dakika kadar pişiriyoruz. Keki fırından almadan önce pişip pişmediğini bir kürdan ya da bıçak batırarak kontrol edip, fırından alıyoruz. Kekimize henüz sıcakken bir çatal ya da bıçak ile delikler açıp, ayırdığımız malzemeyi üzerine döküyoruz. Soğuduktan sonra süsleyip, dilimleyerek servis yapabiliriz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir